我目前任職的公司主要是舉辦活動和展覽的餐飲服務，小型的活動只需要一到三個人，大型活動就需要一兩百人，因為產業的獨特性，公司不太可能常態式養大量的員工，我在的部門裡真正的正職只有四個，即使我自己，也非正職員工，只有在有活動需求的時候，公司才會從仲介及其他地方找來人力，所以大部分的人在這裡都是casual員工，有活動才會有工作，因此我每次上班搭配的到廚師都不太一樣。
Johnny是工作上常遇到的一個廚師，我們都叫他Johnno，真正開始跟他比較熟悉，正好是去年復活節皇家秀的時候，他是我負責的廚房主廚，也許是我每次都能記住他的一些小要求，所以那兩週的活動時間，每次上班和下班前，他都會特別過來給我一個大擁抱，謝謝我的協助，雖然我一開始總說「這是我該做的事」，他卻不吝嗇地告訴我「我可以跟一百個人交代同一件事，但是不是每個人都會記住每一件小事，而你做到了。」
在那之後，這一整年來很常跟他配到班，每次跟他的搭配都很愉快，有時候我忘了去吃飯，他會準備好一份餐點放在保溫箱裡等我去拿，而每一次的見面，他都會特別繞到我的位置來，附上一個大擁抱和臉頰禮，確認我一切都好，一臉大鬍子，常常扎得我臉頰刺癢。
一個多月前公司正在忙著準備今年的皇家秀，我忙得昏天暗地，但也奇怪怎麼他還沒進來幫忙，一直到某天下午，在儲藏室整理東西的時候，主管過來跟我說：「我不確定你知不知道這個消息，Johnno病了，他被診斷出肝臟有問題，醫生診斷他只剩沒多少時間，也許幾天，也許一兩週，但是時間不多，我們昨天有去探望他，看到他的樣子很讓人難受，但是他快走了，我想你有權利知道這件事。」
我的腦袋出現很一段很長的空白。
午餐休息時間，我拿著手機發楞好一陣子，該寫出怎麼樣的訊息，才顯得不失禮貌呢？又或者，是不是不要傳訊息，以免影響對方的情緒呢？很多的顧慮在腦中轉來轉去。
最後我決定傳了一封訊息給Johnno，大致內容為：很難過聽到了這樣的消息，我想要你知道，你是一個很美好的人，謝謝你對我的照顧，大家都很愛你，我們終有一天會再見的。
訊息在一小時後顯示已讀，沒有回覆，但已讀。我充滿感謝，幸好，幸好他知道了。
皇家秀前置工作的忙碌，讓時間飛快，一下子來到活動開幕，第二天的早上剛進公司，和主管討論完當天的工作重點，他隨即說到，「還有件事要跟你說」，我心裡明白這代表甚麼意思，半逃避的揮著手「我不想聽，你不要再給我更多資訊了」
主管忽略我的抗拒，繼續說下去
「Johnno今天早上六點的時候過世了，家人朋友都在身邊陪著他」這樣似乎可以為我們帶來一些安慰
「那就好，他是一個很棒的人。說到這個，你也少喝點酒吧，照顧好你的肝」我想用一點黑色幽默打破當下的哀傷。
故事到這裡大概是尾聲了，這件事到如今都還是深深影響著我，慶幸我並沒有因為自己多餘的顧慮而放棄說再見的機會，我說了再見，我知道他也懂得。
這輩子有過那麼多猝不及防的離別，而有多少次機會，我們能好好說再見？有多少次機會，你會了解這是最後一次對話，能讓對方知道，我們最想告訴他的話？能好好說再見，是一種祝福，讓最後一句話留在感謝對方來過你的生命，讓他知道他在你心裡有著獨特的位置和記憶，能夠這樣好好說再見，是何等的幸運。
他是Johnno，一個49歲的廚師
熱情，正直，開朗
我會一直很想念他
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